¿Está sobrevalorado Voltereta Bali?

Es un sitio precioso, pero... "Ahí lo que pagas es la decoración", "Las raciones son muy pequeñas", "El servicio es un desastre" ... ¿Vale la pena ir a Voltereta Bali?
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En Navidad hará un año que Voltereta abrió su segundo restaurante e inmediatamente Voltereta Bali se convirtió en uno de los sitios “de moda” tanto en Valencia como en Instagram. ¡Siempre está lleno! Si has intentado reservar alguna vez sabrás que es bastante complicado. Pero.. ¿realmente vale la pena?

Vamos a analizar diferentes opiniones del restaurante y después os daremos la nuestra.

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¿Qué dice la gente de Voltereta Bali?

Si entras en Tripadvisor y buscas “Voltereta Bali” la mayoría de opiniones que puedes encontrar son positivas, del estilo de las que te mostramos en la imagen.

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Obviamente no nos hemos quedado en los comentarios positivos, sino que hemos hecho un pequeño análisis de la mayoría de valoraciones negativas que tiene. A esta pequeña recopilación vamos a añadir también algunos comentarios que hemos oído a nuestro alrededor, al respecto del restaurante.

“Ahí lo que pagas es la decoración”

No sé cuántos de vosotros habréis comprado alguna vez una planta artificial bonita, pero os aseguramos que con el precio medio de la carta no se paga ni un cuarto de cada planta preciosa que hay en cada rincón del restaurante. Con esto queremos decir que, obviamente la decoración está muy trabajada y es preciosa, pero no nos parece que los precios se vean afectados por ello. ¡En absoluto!

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“Las raciones son muy pequeñas”

¡Es cierto! Las raciones no son demasiado grandes, pero tiene su explicación. La idea y la filosofía del restaurante es la de los “padang”, restaurantes de Indonesia en los que se comparten varios platos pequeños al centro de la mesa. De hecho, si preguntas a los camareros te recomiendan pedir unos 3 platos por persona para compartir al centro. El tamaño de los platos nos parecería un problema si el precio fuera el de una ración grande, pero no lo es; todas están entre 3,50€ y 7,80€.

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“El servicio es un desastre”

En muchos comentarios se habla de caos, desorden, errores y largas esperas pero nosotros hemos ido tres veces y todavía no nos hemos encontrado con ninguna de esas situaciones. La mayoría de camareros son muy jóvenes, pero siempre nos han atendido genial y han sido muy amables; desde que te reciben hasta que te vas tienen una sonrisa. En ninguna de las tres ocasiones ha habido un error con los platos ni ha sido lento el servicio.

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“Todo el mundo va porque está de moda”

No podemos negar que Voltereta Bali está de moda en Valencia. Sin duda es uno de los restaurantes más “instagrameables” de la ciudad; cada rincón o detalle merece ser fotografiado y eso es lo que hace la mayoría de gente que va: hacer fotos y compartirlas en redes sociales. Uno de sus lugares estrella es bajo el letrero luminoso que hay justo antes de entrar a los baños.

Estamos seguros de que mucha gente habrá ido porque está de moda, pero también sabemos que muchos han vuelto (¡Nosotros, por ejemplo). Eso es señal de que, además de moda, algo estarán haciendo bien.

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“Reservé hace mucho tiempo y me han puesto en la sala de abajo”

¡Esto si que nos parece un “problemón”! A nosotros no nos ha pasado, pero conocemos gente a la que sí. Voltereta Bali tiene una sala preciosa arriba y otra mucho más normalita en la parte de abajo. Por lo visto, a la hora de reservar no tienen en cuenta que lo hagas con mucho tiempo, por lo que es posible que reserves con dos meses de antelación para una cena especial pensando que estarás en la zona más bonita, pero acabes en el “sótano”. Creemos que Voltereta Bali podría ponerle una solución muy sencilla: permitir elegir la zona en la que quieres comer cuando haces la reserva; de esta manera los primeros en reservar tendrán asegurada su mesa en el salón de arriba.

Como os decíamos, nosotros siempre hemos estado en la parte bonita, entre plantas, árboles, cabañas y un mobiliario y menaje muy cuidados.

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Nuestra opinión y experiencia

Para nosotros Voltereta Bali no está en absoluto sobrevalorado. ¡Nos encanta! Es un en espacio maravilloso, no solo para comer, sino también para disfrutar del entorno y desconectar del estrés del día a día.

LA DECORACIÓN

No hay rincón descuidado en este restaurante y esto consigue que la experiencia, desde que entras hasta que te vas, sea genial (si no tienes ningún imprevisto, claro). Solo con cruzar la puerta, pasas de estar en la ruidosa Gran Vía Marqués del Turia a estar paseando por un camino de madera en medio de un bosque tropical, junto a un pequeño arroyo, mientras escuchas el canto de los pájaros.

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Tras el camino, la recepción y la zona de espera (también muy cuidadas) nos adentramos en especie de mercado ficticio al que no le falta ningún tipo de detalle: puestos de artesanía, fruta, verdura… ¡Todo precioso!

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Para nosotros, el gran acierto y logro de Voltereta Bali es que te hace sentir en el exterior, aún estando en un espacio cerrado. Después de los puestecitos del mercado pasas por una especie de terraza en la que está la entrada al comedor principal (y las escaleras que bajan a la cocina y al salón secundario).

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¡Y por fin! Tras subir unas pequeñas escaleras te encuentras en la estancia principal, que ha conseguido simular a la perfección una terraza exterior en medio de la selva, llena de plantas, espejos (para conseguir el efecto de un espacio más grande) y diferentes cabañitas muy bien ambientadas. Si te toca dentro de una de ellas, puede que comas en un escritorio, con una lamparita y luz tenue. A nosotros siempre nos ha tocado fuera y lo agradecemos porque hay más luz.

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¡Mención especial merecen los baños! Y es que hasta este espacio es espectacular. La ambientación es perfecta; han creado un lugar muy diferente a lo que solemos encontrarnos en un baño de un restaurante, combinando una serie de muebles, colores, espejos, plantas, etc.

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LA COMIDA EN VOLTERETA BALI

En Voltereta Bali no hay ningún menú cerrado; como ya hemos comentado la idea es pedir diferentes platos al centro para compartir.

Aunque todo el restaurante está ambientado en Bali, la oferta gastronómica es una fusión entre Asia, América latina y España. Puedes disfrutar desde una tortilla de patata, a un poké, unas gyozas o unos tacos.

La carta está estructurada en diferentes secciones: “vivir es compartir”, “con las manos” y “con palillos”. (Ver CARTA)

A nosotros, personalmente, nos ha gustado mucho lo que hemos probado; siempre hemos optado por los platos más mediterráneos y hemos salido encantados.

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Tortilla trufada (7,60€),
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Humus con miel de caña (4,50€)
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Crema de puerros braseados (3,90€)
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Amor a primera vista: tartar de tomate, fresas con burrata de Búfala (6,50€)
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Croquetas de pollo a l’Ast (2,50/2ud) ¡Buenísimas!
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Tarta de Oreo

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